hello folks !
:3
its nice to see you again
post kali ini akan membahasa tentang kopi lagi
yup
seperti kata judulnya, kita ngebahas vietnames drip coffee, kalo di-indonesia-in jadi kopi tetes ala vietnam XD haha im just trying to play with words
vietnamese drip adalah salah satu teknik untuk menyeduh kopi
untuk melakukan proses drip ini kita harus menggunakan alat khusus
sejauh yang gw tahu dan lihat di negeri asalnya biasanya kedai kopi di vietnam menyajikannya dengan susu kental manis dan kadang juga bisa didampingi oleh gelas yang berisi es batu
di vietnam kedai kopinya memiliki kursi dan meja yang ukurannya kecil
mungkin saja alasan dibaliknya adalah supaya yang pergi ke kedai kopi bisa mengobrol satu sama lain tanpa merasa dibatasi oleh meja dan kursi yang makan tempat hehehe
untuk bisa menikmati vietnamese drip pertama-tama kita harus punya alatnya (ya iyalah) -.-
belinya di mana dan berapa mungkin ada yang mau nginfo ? XD
untuk menggunakan alat drip ini giling kopinya agak kasar karena jika terlalu halus maka akan lebih lama kopinya bisa menetes ke bawah
giling dulu kopi sebanyak 8-12 gram
siapkan air mendidih, lalu tunggu 1 menit sebelum mencampurnya kira-kira air bersuhu 90-95' C airnya 150ml aja
tuangkan susu kental manis sesuai selera, untuk rasa yang lebih pekat boleh tidak pakai susu
letakkan alat drip di atas cangkir, jangan lupa masukkan kopi serta airnya
tunggu sampai kopi mulai menetes
angkat alat drip jika semua kopinya udah turun
aduk rata dan sudah bisa diminum
menurut gw teknik ini cocok banget kalo mau ngopi dan ngobrol dalam waktu yang lama hahaha
misalnya lagi reunian teman sekelas atau waktu membaca buku
oh iya, kalau tidak suka kopi panas, setelah proses drip selesai bisa langsung dituang ke belas berisi es kok
cara nyeduh kopi dengan teknik drip ini belakangan jadi populer di beberapa restoran dan cafe tapi gw sendiripun juga jadi penasaran untuk bisa menikmatinya di negeri asalnya hehe
-garuru
